Emellan hosta och nys

Den här veckan har jag fullt upp med att baka, förbereda inför lördagen. Jag fyller år på söndag men jag ska ha kalas på lördagen. Bakar massor av pajer och annat, tårtbotten inte minst. Dessutom har jag fullt upp med att kurera mig efter en rejäl förkylning, hostar och nyser mest hela tiden... Det har inte blivit något skrivet den här veckan, tråkigt nog, men förra veckan uppfyllde jag min TS-ord-kvot med råge. Istället har jag fokuserat på att läsa... Har läst både Anne B. Ragdes Berlinerpopplarna och Kim M. Kimselius' Mysrys den här veckan. Nu ska jag börja på veckans tredje bok... (förutom den nyss påbörjade Modebibeln av Karina Ericsson Wärn som jag läser i researchsyfte)

Ska jag ta sportlov eller inte?

Skam att säga har det inte blivit mycket skrivet på sistone... Jag skulle fortsätta med nyskriv på DD i mitt redigeringsarbete, men jag fastnade.




Har istället fokuserat på att komma igång med mitt läsande igen, ordentligt. Jag har precis påbörjat läsandet av "Hungerspelen - trilogin" av Suzanne Collins. Det är en specialupplaga för bokrean, en samlingsvolym med alla tre böckerna i en och samma. En jättetjock bok som jag omöjligt kan ta med mig på tåget och läsa på vägen till jobbet. Det har fått bli hemmaläsning istället, började på boken häromdagen. Jag köpte många böcker på årets bokrea, besökte alla bokhandlar jag kunde komma åt under de första dagarna av bokrean. Mer om mina bokreafynd i senare inlägg!

Det har gått sämre med skrivuppgifterna till skrivarcirkeln också, har haft ett par gånger då jag inte haft något bidrag utan nöjt mig med att kommentera andras texter. I morgon är det egentligen sportlov för skrivarcirkeln, men förhoppningsvis blir vi några stycken som samlas då ändå. Hoppas att det blir några fler, för jag måste åka en bit för att ta mig dit, och jag vill inte göra tågresan i onödan.

Det har inte gått speciellt bra med bloggandet heller... Jag måste verkligen skärpa mig! Men så är det väl när andra delar av ens liv hamnar i fokus istället. Födelsedagar och annat har hamnat högre på prioritetslistan och så har jag bakat de senaste dagarna, fullkornsscones bland annat. Samt att jag gjort blomkålsmos för första gången - det var riktigt gott!

I dag damp nya numret av "Skriva" ned i brevlådan. Kanske kan jag inspireras av artiklarna i den tidningen för att nytända skrivandet?

Våffeldagen

Våffeldagen. Givetvis kunde jag inte låta bli att grädda våfflor, så det blev våfflor till middag. Frasvåfflor. Men jag måste medge att det är lite svårt att få dem perfekt frasiga... Jag har höga krav, inte bara på mitt skrivande utan även på våffelgräddning. Det är väldigt sällan jag gräddar våfflor... så krav borde vara onödiga.

Hursomhelst är våfflor riktigt gott när man väl äter det. Hallon och blåbär, frusna bär upptinade i mikron samt vispat Milda visp 20% blev det på våfflorna. Mums!

Receptet hittade jag i dagens DN (pappersupplagan); jag tog frasvåffelreceptet som fanns där och som var väldigt enkelt: 3 dl vetemjöl och 2 dl mineralvatten blandas, och blanda sedan ned grädde eller gräddfil i det. Jag tog gräddfil. Blanda samman allt till en smet och grädda i våffeljärn. Det blir 8 våfflor sammanlagt.

Fredagsmatlagning

Förberedelserna inför lördagens födelsedagskalas fortsätter. Igår fyllde jag år. Idag bakar jag köttfärspaj. Förhoppningsvis är den god. Det blev lite köttfärssås över, tillräckligt för att räcka till två stora jätteportioner till middag idag. Sambon och jag blev rejält mätta. Riktigt god köttfärssås blev det så det bådar gott för pajen. Ihop med bandspagetti var det i alla fall mumsigt!

Chokladhack och simning

Jag trotsade handont och skrev 581 ord idag, på tåget och i väntan på tåget.

Det har inte varit så farligt i handen idag. Men armen kände jag av när jag hackade choklad till chokladmuffins. Det kan i och för sig bero på simningen - jag simmar två till tre gånger i veckan, senast idag.

Nu ikväll har jag äntligen fått lite tid till att redigera Tusenskönans kap. 1, ett kapitel som jag skrivit ut och läst och korrekturat på papper om och om igen den senaste veckan. Och nu har jag alltså äntligen fått tid till att göra korrigeringarna i kapiteldokumentet. Något som känns roligt och tillfredsställande att göra.

Så kan jag lämna det kapitlet bakom mig på riktigt. Jag har filat på det i evigheter, nu borde det väl vara tillräckligt bra...!

Pajbakningsprojekt

Dagens stora projekt var pajbakning. En laxpaj och två ost- och skinkpajer blev det, eller Quiche Lorraine (ostpaj med skinka) som den sistnämnda också heter. Hoppas de blev goda! Jag kommer inte att provsmaka förrän till nästa helg då jag ska ha födelsedagskalas (fyller år på torsdag, den 17/2). Det blir fler pajer att baka under nästa vecka, härnäst blir det köttfärspajer.

Bildutmaning

Jag utmanades av Sigrinn - tack! - och antar utmaningen!

Utmaningen ser ut så här:
* Gå in i din mapp Mina bilder
* Välj därefter den sjätte bilden i den sjätte mappen
* Visa bilden på bloggen och skriv något om den
* Invitera sex nya bloggare att vara med på utmaningen
* Länka till dem och låt dem veta att de blivit utmanade

Här är bilden jag fann:



Bilden är tagen 12 april 2008, och som ni ser föreställer den en måltid. Japannörd som jag är fick jag för mig att lägga upp maten i små skålar, inte blanda allting, utan ha riset obesudlat i en skål, grönsakerna i en skål och laxen (med dressing på) i en skål. Jag gjorde i ordning en rätt jag har i en (svensk) kokbok, en rätt som heter "Japansk lax" (jag åt den senast igår). Egentligen ska det vara, förutom dressing (gjord på wasabi, senap, risvinäger och olja) och jasminris, wokgrönsaker till, men jag hade inga, och i brist på sådana åt jag istället lite blandande inlagda grönsaker, bl.a. inlagda vitlöksklyftor som ni ser på fotot.

Nu utmanar jag följande personer: Malin, Sama/Sama, Dino78, Cattis, Angelica, Bobbi-san. Det är naturligtvis upp till er att anta utmaningen eller inte.

Med pompa och ståt!

Maximilians namnsdag firades med pompa och ståt, en magnifik middagsbjudning med massor av mat, och en glittrande bal på kvällen som avslutades storslaget med sprakande fyrverkerier som fyllde hela himlen och varade i över en timme.

Eller ja, riktigt så var det kanske inte, men jag firade i alla fall. Det blev glass med wok av frukt och bär till.

Wokade frukter är en av mina absoluta favoritdesserter.

Man blandar olja, lite juice (apelsinjuice eller flädersaft) och honung i en wokpanna. När det är hett (men inte ryker) lägger man i frukten (och i fallet ovan även bären) och wokar i någon minut under omrörning – inte för länge men lagom så att det blir riktigt varmt.

I det egentliga receptet är det förstås vissa specifika frukter, och fruktblandningen toppas med en nypa råsocker och hackade valnötter, men de detaljerna tycker jag inte behövs. Jag är nöjd bara det är wokad frukt som man ringlar över glassen. Jag tar vad än för frukt jag har hemma för tillfället.

Vid namnsdagsfirandet blev det päron, äpple, banan och vindruvor, samt bär- och fruktblandningar (frysta som fick woka lite längre) av hallon, blåbär och något exotiskt mix. Allting rödfärgat på grund av de nu tinade hallonen och all hallonsaft.

Mums!